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Historique :

En 1166, le lieu de Francou fut donné au prieuré de Saint-Etienne de Grandmont par les seigneurs de Durfort et de Caussade. Peu après un prieuré y fut bâti. En 1317, il fut élevé au rang de prieuré collégial. En 1567, il fut dévasté au cours des guerres de Religion. L'ordre fut dissout peu avant la Révolution et le prieuré vendu comme bien national. Les bâtiments sont disposés autour de l'aire de l'ancien cloître. Au nord, il reste le vaisseau de l'église, voûté en berceau. L'abside à trois pans a été démolie en 1850. Perpendiculairement à l'axe de l'église s'étend une série de salles : salle capitulaire, réfectoire, sacristie... La salle capitulaire a conservé ses six travées voûtées d'arêtes, reposant sur des colonnettes engagées en brique dont le chapiteau est taillé dans ce matériau. La salle a conservé, côté cloître, ses trois baies. L'étage conserve une pièce qui servait d'oratoire d'hiver et le dortoir remanié au 17e siècle. Le logis de la ferme est constitué, sur la façade sud, d'une travée axiale surmontée d'un fronton triangulaire daté de 1843. Les ailes furent construites en 1890. Le rez-de-chaussée de l'aile droite conserve la cheminée monumentale en brique du 17e siècle des anciennes cuisines des moines. Les bâtiments de l'ancien prieuré ont été complétés, en 1844, par une aile d'habitation cantonnée par une tour pigeonnier.

Classement monument historique :