Description :
Témoignage de notre passé agricole, le moulin de Nègrepelisse, inactif depuis 70 ans, utilisait la force de l’eau pour la production de farine alimentaire humaine et animale. Appartenant aux seigneurs, avant la Révolution Française de 1789, il sera vendu en tant que bien national en 1824. Aujourd’hui le moulin municipal constitue un attribut esthétique du château, qui accueille les expositions estivales et les inaugurations.
Situé à l’embouchure de la rivière Aveyron et de la Bardette, et en contrebas du château, ce moulin hydraulique fait partie intégrante de l’histoire locale de la cité. Alliance d’une technologie ingénieuse et d’une architecture originale, le moulin de Nègrepelisse fut construit grâce à l’apport de matériaux tirés des ressources du sous-sol local : les blocs calcaires blancs et les briques foraines rouges (briques cuites). Maître des eaux, il a capté les éléments naturels, inépuisables et gratuits.
